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COSA E COME MACINARE CON MOCKMILL ?

Il mulino Mockmill, sia esso per uso domestico che professionale, garantisce altissime performance di macinazione grazie alla tecnologia delle macine in pietra corindone di origine naturale studiate per poter macinare i cereali in modo fine.

I mulini Mockmill possono macinare tutti i tipi di cereali, legumi, spezie e la casa madre ha realizzato una tabella di macinazione che può fare da guida per capire come impostare il mulino, la granulometria e la qualità della farina che si ottiene.

TABELLA DI MACINAZIONE MOCKMILL

CEREALIGRANULOMETRIASCALA DI MACINAZIONE NEI MODELLI 100SCALA DI MACINAZIONE NEI MODELLI 200
GRANO TENERO
MICRON – MM001
0-10-1
FARROMICRON – MM00111-2
ORZO MONDATOMICRON – MM00111
AVENAMICRON – MM00134-5
tabella di macinazione Mockmill

SCARICA LA TABELLA COMPLETA DEI MULINI MOCKMILL PER TUTTI I CEREALI, LEGUMI E SPEZIE QUI:

PROPONIAMO QUI DI SEGUITO UNA SERIE DI VIDEO FATTI IN COOPERAZIONE CON I NOSTRI COLLEGHI MOCKMILL-TEAMS DALLA GERMANIA ED U.S.A, PER DIMOSTRARE VISIVAMENTE COME SI SVOLGE LA MACINAZIONE DI FARINE OTTENUTE DA SPEZIE, CEREALI E LEGUMI:

DA MACINATO FINE PER GLI IMPASTI A GROSSOLANO PER ZUPPE OD ALTRE PREPARAZIONI!!!

MACINARE SPEZIE CON MOCKMILL

SALE ROSA HIMALAYANO
SEMI DI LAVANDA
SARSAPARILLA INDIANA
CANNELLA
CHIODI DI GAROFANO

MACINARE CEREALI CON MOCKMILL

GRANO DURO
GRANO KHORASAN KAMUT
GRANO TENERO
ORZO
GRANO ROSSO
GRANO SONORA
MIX GRANO YECORA ROJO CON ROSMARINO

MACINARE CEREALI GLUTEN-FREE CON MOCKMILL

FARINA GLUTEN-FREE – RISO
FARINA GLUTEN-FREE MAIS GIALLO
FARINA GLUTEN-FREE – GRANO SARACENO
FARINA GLUTEN-FREE – AVENA
FARINA GLUTEN-FREE – MAIS ROSSO
FARINA GLUTEN-FREE -QUINOA
FARINA GLUTEN-FREE – FAGIOLO MUNGO NERO
FARINA GLUTEN-FREE – AMARANTO
FARINA GLUTEN-FREE – TEFF MARRONE
FARINA GLUTEN-FREE – CECI
FARINA GLUTEN-FREE – FAGIOLO MUNGO VERDE
FARINA GLUTEN-FREE – FAGIOLO DI LIMA
FARINA GLUTEN-FREE – MIGLIO

12 pensieri su “COSA E COME MACINARE CON MOCKMILL ?

  1. Può macinare castagne secche intere? Parlo di mokmil 100. Grazie

    1. Ciao Fabio, grazie per l’interessamento. Il mulino è fatto per macinare cereali e legumi, però se ci mandi dei campioni possiamo sperimentare con delle castagne.

  2. Ciao Gianluca, posso tostare i tuoi chicchi di orzo per poi macinarli e ottenere orzo solubile da sciogliere nel latte vegetale? grazie

    1. Ciao Marina, tecnicamente è possibile però è da provare. Facci sapere il risultato. Grazie

  3. Per ottenere l’avena schiacciata in modo che sembri fiocchi che scala di macinazione devo usare Gianluca, grazie

    1. Ottieni un risultato organoletticamente simile al fioccato macinando in maniera grossolana.

  4. Scusa l’ignoranza; I cereali che hai, cosiddetti da semina, vanno bene anche per essere macinati e consumati subito in farina? grazie

    1. No quelli da semina sono solo da semina.

  5. Se si possiede già il molino qual’è l’importo minimo di spesa per non pagare le spese di trasporto? grazie

    1. L’importo minimo per non pagare le spese di trasporto è sempre 150€.

  6. buonasera, sono intenzionato ad acquistate uno dei Vostri mulini, in particolare vorrei chiedervi se macina in polvere finissima i peperoni essiccati. se si quale modello mi consigliate per una capacità di produzione di un Kg ad ora e più. hrazie attendo gradita risposta

    1. Buonasera, si possono macinare. Consigliamo un Mockmill Lino 200 per la produzione che deve fare.

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