Descrizione
CECI PRINCIPE DA SEMINA
I ceci sono dei legumi gustosi, salutari e dal sapore delicato, molto versatili in cucina. Il cece è un seme di una pianta erbacea (Cicer arietinum) della famiglia delle Fabacee originario dell’Oriente e coltivato nel mondo antico dagli antichi Egizi, dai Greci e dai Romani. Il nome latino “cicer” deriva dal greco kikis e significa forza, energia e vigore, in riferimento alle sue proprietà energetiche, mentre il termine “arietinum” si riferisce alla forma del seme, simile alla testa di un ariete.
Utili per controllare il livello del colesterolo e della glicemia, riducendo il rischio di diabete. Inoltre sono un ottimo alimento diuretico, favorendo l’eliminazione dei sali presenti in eccesso nell’organismo.
Usati per creare deliziose zuppe, hummus e anche per produrre pani proteici.
La farina che si ottiene può essere anche setacciata con un setaccio professionale per togliere una parte di fibra con: SETACCIO PROFESSIONALE
SEMINA: FEBBRAIO-MARZO-APRILE-MAGGIO / MAGGIO-GIUGNO-LUGLIO-AGOSTO
RACCOLTA: SETTEMBRE-OTTOBRE-NOVEMBRE-DICEMBRE
Modo d’uso
- Seguire le istruzioni per la semina
Avvertenze
- Seguire le istruzioni per la semina
Caratteristiche
- PER AGRICOLTURA SOSTENIBILE
- 100% A KM ZERO
- BIODINAMICA, RURALE
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