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Macchina Professionale per Pasta Fresca – 4 kg/h – Made in Italy

990,00 IVA Inclusa

Macchina Professionale per Pasta Fresca – 4 kg/h -Made in Italy

Modello ideale per valorizzare la farina macina in casa e non, producendo la propria Pasta Fresca. E’ possibile usare qualsiasi tipo di farina e ricetta ed ottenere con le diverse trafile tutti i tipi di pasta. Costruzione solida in acciaio ed ideale per uso professionale e o domestico. Grande capacit√† produttiva, resistenza meccanica nell’estrusione e facile da pulire.

Produzione di 4-5 Kg/ora, maggiori dettagli qui sotto.

Marca:  FarinaNaturale РAlbatros srl

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Descrizione

Macchina Professionale per Pasta Fresca – 4 kg/h -Made in Italy

La macchina Professionale per fare la pasta fresca da 4 kg/h РMade in Italy è dotata di impastatrice automatica e professionale in acciaio inox, ideale per produrre la tua pasta fatta in casa con facilità!
Con questa macchina trafilatrice elettrica si potr√† tornare indietro nel tempo producendo in casa la VERA pasta fresca come un tempo, valorizzando la propria farina appena macinata pi√Ļ o meno setacciata a seconda se si vuole fare la pasta integrale oppure no.
La nostra Macchina per fare la pasta fresca è adatta per ristoranti ed uso familiare ed è interamente prodotta in Italia per poter garantire la massima qualità del prodotto finale e la velocità di produzione.Questa Unica ed Originale Impastatrice di alta qualità Italiana ha un ridotto ingombro ed una struttura completamente in acciaio inox ed ha una vasca con ampie dimensioni per impastare.

La¬†capacit√† d’impasto √® di 1,5 kg¬†per volta e¬†produce 4 kg di pasta all’uovo per ora¬† ( a seconda della farina e tipo di impasto pu√≤ raggiungere anche i 5 kg/h).
L’innovativo principio di costruzione delle nostre macchine per pasta, senza l’impiego di alcun riduttore a vite, permette di ottenere i¬†seguenti vantaggi:
–¬†Ridotto surriscaldamento: Quindi √® possibile fare 2 cicli di impasto ed estrusione consecutivi per poi fare una pausa di 1 h (il motore va subito in temperatura e la mantiene stabile per tutto il tempo di lavoro!);
–¬†Totale assenza di lubrificazione -lubrificazione a vita/secco;
–¬†Limitato consumo di energia elettrica.

Si possono realizzare impasti con qualsiasi tipo di farina purché di buona qualità, inoltre, è possibile impastare con sola acqua e farina (quindi senza uova) rispettando le quantità indicate sulla caraffa in dotazione.
Prima di procedere con l’estrusione della pasta, vi consigliamo di controllare se l’impasto ha la consistenza e granulosit√† simile a chicchi di riso o piccoli fagioli, quindi non deve essere ne troppo compatto ne molle.

Nella maggior parte dei casi, un’impasto formato da¬†1 kg di farina (ad esempio semola di grano duro rimacinata)¬†necessita al massimo di 380 ml di liquido¬†(uova, acqua, verdure passate, ecc…).
Una volta che la miscela di farina e liquido inserita nella vasca √® miscelata e pronta, si ruota l’interruttore sulla posizione estrusione e cos√¨ facendo, si permette all’impasto di uscire attraverso le trafile di bronzo ottenendo il tipo di pasta desiderato.

Per pulire le trafile √® sufficiente lasciarle immerse in un contenitore pieno d’acqua, per far si che il residuo di pasta resti sempre molle e quindi facilmente rimovibile.

L’eventuale¬†produzione di gnocchi, con l’apposita trafila, deve essere fatta utilizzando esclusivamente la farina di patata liofilizzata, quindi,¬†non si possono utilizzare le patate perch√© potrebbero danneggiare la macchina stessa.

Dettagli della Macchina Professionale per Pasta Fresca – 4 kg/h – Made in Italy

Caratteristiche principali

  • 4 trafile in bronzo incluse !!
  • Motore industriale
  • Micro interruttore sul coperchio
  • Struttura rivestita con vernice anti-graffio
  • Elica in lega di ottone-bronzo
  • Vasca e gancio impastatore in acciaio inox
  • Lavorazione veloce ed omogenea
  • Possibilit√† di usare qualsiasi tipo di Farina
  • Costruzione di alta qualit√† in acciaio
  • Garanzia di 3 anni
  • Costruita in Italia

Accessori

  • Varie tipologie di Trafile in bronzo
  • Questo modello pu√≤ montare il coltello elettronico automatico, ma il kit va venduto a parte.
  • vedi la sezione Accessori del ns sito per trovare le teglie ed i setacci

DETTAGLI TECNICI

ProduttivitàVelocità di estrusione: 4 Р5 kg/ora Рa seconda del tipo di impasto
Motore0,3 KW – 0,4 cv (motore apposito per operare sotto sforzo prolungato andando subito in temperatura di regime)
Voltaggio220V Р50 Hz  Р1 ph
DimensioniMacchina: 250 x 480 x 290 mm

Diametro trafila: 56 √ė¬† mm

Peso lordo20 Kg
Capacità Serbatoio1,5 kg

PER INFORMAZIONI TECNICHE ED EVENTUALI PREVENTIVI DI ACCESSORI CONTATTATECI VIA EMAIL info@farinanaturale.it O AL NUMERO DI TELEFONO 3534378546.

 

Informazioni aggiuntive

Peso20 kg
Dimensioni59 × 32 × 41 cm

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